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Quinoa alla caprese

Quinoa alla caprese
4.0 65 valutazione
Prep. 10min
Totale 30min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 300 g di pomodori costoluti
  • 1 mazzetto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 pizzico di aglio in polvere (opzionale)
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • ¾ di cucchiaino di sale
  • 500 g di acqua
  • 150 g di chicchi di quinoa sciacquati
  • 200 g di mozzarella di bufala scolata e a cubetti (1 cm circa)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.2 g
Calorie 1908 kJ / 456 kcal
Grassi 32 g
Fibre 3.7 g
Carboidrati 27.9 g

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