Salsa BBQ casera

Name: Salsa BBQ casera
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 receta completa
Ingredients: 140 g de tocino ahumado; 180 g de jitomate saladet; 140 g de cebolla blanca; 30 g de azúcar morena; 3 chiles chipotles adobados; 2 dientes de ajo; ½ cdita de paprika; 1 clavo de olor; 60 g de vinagre de manzana; 30 g de salsa Inglesa; 30 g de melaza; 15 g de mostaza Dijon; ¾ cdita de sal fina