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Crostata more e mirtilli

Crostata more e mirtilli
4.2 11 valutazione
Prep. 20min
Totale 3h
10 fette
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Ingredienti

Pasta Frolla
  • 70 g di zucchero
  • 200 g di burro morbido, a pezzi
  • 40 g di miele di acacia
  • 1 tuorlo
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g di farina tipo 00
Crema ai frutti di bosco
  • 100 g di mirtilli
  • 50 g di more
  • 30 g di zucchero
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di latte condensato
  • 5 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
  • 150 g di yogurt
Terminare la preparazione
  • more q.b. per decorare
  • mirtilli q.b. per decorare

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 fetta

Proteine 5.6 g
Calorie 1777.8 kJ / 424.9 kcal
Grassi 25.5 g
Fibre 1.2 g
Carboidrati 43.2 g

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