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Topinamburové chipsy

Topinamburové chipsy
4.7 3 valutazione
Prep. 10min
Totale 35min
6 porcí
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Ingredienti

Topinamburové pyré s lanýžovým olejem
  • 250 gramů topinambur
  • 50 gramů másla přepuštěného
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 špetka pepře černého, mletého
  • 2 - 3 kapky oleje lanýžového
Topinamburové chipsy
  • 300 gramů topinambur
  • olej na smažení
  • žampión hnědý, na podávání

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 6 porcí

Proteine 13 g
Calorie 4924 kJ / 1172 kcal
Grassi 86 g
Fibre 9 g
Carboidrati 99 g

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