Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio

Name: Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200 g
Ingredients: 2 pellizcos de azafrán; 100 g de agua; 8 clavos enteros; 1 cucharada de azúcar moreno; 2 cucharadas de garam masala; 1 cucharada de sal; 1 cucharada de pimentón; 2 palos de canela; 1 cucharada de jengibre molido; 2 cucharaditas de chile seco desmenuzado; 2 hojas de laurel secas; 30 g de jengibre fresco; 40 g de dientes de ajo