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Rosenkohl-Hackfleisch-Pizza
TM6 TM5

Rosenkohl-Hackfleisch-Pizza
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Ingredienti

Pizzateig

  • 400 g Mehl
  • 220 g Wasser
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 30 g Öl
  • 1 TL Salz
  • 2 Prisen Zucker

Creme und Fertigstellung

  • 400 g Hackfleisch, gemischt
  • Öl zum Anbraten und Einfetten
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 2 Kugeln Mozzarella (à 125g), abgetropft, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Crème fraîche
  • 1 TL Zitronensaft
  • 300 g Rosenkohl, geputzt, geviertelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2771 kJ / 662 kcal
Proteine
31 g
Carboidrati
52 g
Grassi
36 g
Fibre
5.5 g

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