Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

Name: Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 12 portions
Ingredients: 125 g de pois chiches blancs secs; 500 g d'eau; 1 c. à café de sel; 2 c. à café de cumin en poudre; 100 g de tahini; le jus d'un citron vert; 1 gousse d'ail; 200 g de fromage blanc nature; 10 g d'huile d'olive; 30 g de beurre; 60 g de miel; 30 g de graines de sésame; 300 g de crevettes cuites, décortiquées; 1 bouquet de coriandre fraîche