Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry

Name: Tortilla francesa rellena de espinacas y queso con tomates cherry
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 40 g de queso emmental; 1 huevo L (63-73 g); 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 20 g de harina de trigo; 40 g de leche; 1 chalota; 1 ½ cucharadas de aceite de oliva; 100 g de espinacas baby frescas; 100 g de tomates cherry