Risotto para uno

Name: Risotto para uno
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 20 g de queso parmesano; 220 g caldo de pollo; 1 chalota; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 80 g de arroz de grano redondo; 40 g de vino blanco; 1 pellizco de sal; 5 g de mantequilla; 1 pellizco de pimienta negra recién molida