Tarta de frutos secos

Name: Tarta de frutos secos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 raciones
Ingredients: 20 - 25 ciruelas pasas sin hueso; 100 g de pasas sin semillas; 50 g de brandy; 350 g de harina de repostería; 130 g de mantequilla; 70 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de azúcar; 1 clara de huevo; 100 g de azúcar; 500 g de leche desnatada; 50 g de maicena; 3 huevos; 1 cucharadita de vainilla líquida; 100 g de piñones; 100 g de nueces peladas; 3 cucharadas de mermelada de albaricoque; 2 cucharadas de azúcar