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Himbeertarte mit Mandeln
TM6 TM5

Himbeertarte mit Mandeln
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Ingredienti

Himbeerkompott

  • 1 Zitrone, unbehandelt, 4 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
  • 20 g Zucker
  • 50 g Wasser
  • 140 g Himbeeren, TK
  • 10 g Speisestärke

Teig

  • 100 g Mandeln, blanchiert
  • 160 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 90 g Butter, kalt, in Stücken

Belag und Fertigstellung

  • 100 g Zucker
  • 500 g Quark, 20% Fett
  • 2 Eier
  • 15 g Speisestärke
  • 2 EL gehobelte Mandeln
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1272 kJ / 304 kcal
Proteine
11 g
Carboidrati
30 g
Grassi
15 g
Grassi saturi
6 g
Fibre
2.2 g
Sodio
35 mg

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