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Sauerkraut-Quiche mit Kasseler
TM6 TM5

Sauerkraut-Quiche mit Kasseler
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Ingredienti

Teig

  • 80 g Weizen
  • 180 g Weizenmehl Type 1050
  • 1 Pck. Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 140 g Wasser

Belag und Fertigstellung

  • 80 g Emmentaler, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, abgezupft
  • 500 g Weinsauerkraut, abgetropft, grob zerzupft
  • 3 Eier
  • 200 g Milch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • 300 g Kasseler, geräuchert, in Würfeln (1 cm)
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1134 kJ / 271 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
24 g
Grassi
10 g
Grassi saturi
4 g
Fibre
4 g
Sodio
760 mg

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