Tourte au kirsch de Zoug

Name: Tourte au kirsch de Zoug
Prep time: 45 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 parts
Ingredients: 1 c. à soupe de beurre; 3 œufs; 90 g de sucre; 1 c. à café de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 90 g de farine; 100 g de noisettes, décortiquées, non émondées; 3 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 150 g de sucre; 30 g de sucre; 200 g de kirsch; 100 g d'eau; 180 g de sucre; 300 g de beurre; 3 c. à soupe de kirsch; 10 gouttes de colorant alimentaire (tout type); 40 g d’amandes effilées