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Muscheln in Weissweinsud
TM5 TM6

Muscheln in Weissweinsud
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Ingredienti

  • 3 Stängel Petersilie, Blätter abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 g Karotten, in Stücken
  • 50 g Staudensellerie, in Stücken
  • 30 g Butter
  • 100 g Lauch, in Ringen (5 mm)
  • 300 g Weisswein, trocken
  • 200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1000 g Miesmuschel, frisch, gesäubert, entbartet
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1355 kJ / 324 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
15 g
Fibre
3 g

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