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Blumenbrot

Blumenbrot
4.2 49 valutazione
Prep. 30min
Totale 2h 40min
20 Scheiben
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Ingredienti

  • Öl zum Einfetten und Bestreichen
  • Dinkelmehl Type 630
    500 g
  • Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Wasser
    350 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Salz
    3 TL
  • Honig
    1 TL
  • Joghurt, 1,5% Fett
    150 g
  • Lebensmittelfarbe schwarz (z. B von Wilton), siehe Tipp
    1 - 1 ½ geh. TL
  • Sesam, schwarz zum Bestreuen

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 Scheibe

Proteine 5 g
Calorie 628 kJ / 150 kcal
Grassi 1 g
Fibre 1.7 g
Carboidrati 29 g

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