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Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
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Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
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Ingredienti

  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 100 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de puerro en rodajas
  • 600 g de mollejas de cordero limpias
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimentón
  • 50 g de agua
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1700 kJ / 407 kcal
Proteine
16.21 g
Carboidrati
2.6 g
Grassi
36.84 g
Fibre
0.93 g

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