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Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)

Lagane all'uovo con mosto cotto (Lagana chiapputa)
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Prep. 1h
Totale 5h
4 porzioni
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Ingredienti

Lagane all'uovo
  • 400 g di farina di grano duro
  • 4 uova grandi
  • ½ cucchiaino di sale
Condimento
  • 100 g di mandorle pelate
  • 100 g di gherigli di noci
  • 100 g di pane raffermo a pezzi
  • 10 g olio extravergine di oliva
  • 20 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata
  • 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • mosto cotto a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 63 mg
Proteine 19.8 g
Calorie 4714.3 kJ / 1126 kcal
Grassi 42.8 g
Fibre 9.8 g
Grassi saturi 5.3 g
Carboidrati 152.7 g

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