Panforte de Siena

Name: Panforte de Siena
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 36 Stücke
Ingredients: 150 g Haselnüsse; 100 g weiße Schokolade; 100 g Orangeat; 50 g Rosinen; 50 g Feigen; 1 EL Zimt; ½ TL Nelken; ½ TL Koriander; 3 Prisen Muskat; 1 gestr. TL Pfeffer; 1 TL Kardamom; 100 g Mehl; 1 EL Lebkuchengewürz; 100 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 1 TL Orangenschale, unbehandelt; 30 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet; 60 g Walnusshälften; 100 g Zucker; 170 g Honig; 20 g Wasser; Butter; Puderzucker