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Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen
TM6

Gemüseeintopf mit Schwarzaugenbohnen
4.2 (19 valutazioni )
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Ingredienti

  • 200 g Schwarzaugenbohnen, getrocknet (siehe Variationen)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 800 g Wasser
  • 150 g Karotten
  • 150 g Lauch
  • 300 g Erdäpfel, festkochend
  • 1 - 2 Paradeiser
  • 30 g Paradeismark
  • 20 g Apfelessig
  • 40 g Sojasauce
  • 20 g Ahornsirup
  • 2 TL Kurkuma, gemahlen
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • ¾ TL Zimt, gemahlen
  • 1 TL Salz
  • 3 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
1198 kJ / 285 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
45 g
Grassi
6 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
11 g

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