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Semifreddo al cioccolato/caffé

Semifreddo al cioccolato/caffé
4.6 41 valutazione
Prep. 10min
Totale 6h 30min
8 porzioni
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Ingredienti

Base semifreddo
  • 140 g di zucchero
  • 40 g di acqua
  • 70 g di tuorli d'uovo (4 tuorli circa)
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
Base al cioccolato (o caffé)
  • 70 g di acqua
  • 60 g di zucchero
  • 50 g di cacao amaro in polvere
    35 g di caffè istantaneo
Preparare il semifreddo
  • 500 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di gocce di cioccolato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 30.1 mg
Proteine 3.9 g
Calorie 1493 kJ / 356.8 kcal
Grassi 26.3 g
Fibre 2.3 g
Grassi saturi 15.7 g
Carboidrati 31.2 g

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