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Polpetti affogati

Polpetti affogati
4.8 397 valutazione
Prep. 10min
Totale 45min
3 porzioni
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Ingredienti

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco o secco
  • 720 g di polpetti piccoli puliti
    720 g di moscardini, piccoli puliti
  • 50 g di vino bianco secco
  • 450 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola
    450 g di pomodori, in scatola
  • 150 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 15 g di capperi sotto sale (opzionale) sciacquati e dissalati

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 20 g
Calorie 899 kJ / 215 kcal
Grassi 11.9 g
Fibre 1.5 g
Carboidrati 4.9 g

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