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Maquereaux au vin blanc

Maquereaux au vin blanc
3.3 9 valutazione
Prep. 15min
Totale 3h 30min
4 portions
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Ingredienti

  • 8 filets de maquereau frais entiers (4 maquereaux)
  • 100 g de gros sel
  • 2 oignons nouveaux coupés en rondelles
  • 100 g de carotte coupée en rondelles
  • 250 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g de sucre en poudre
  • 400 g de vin blanc sec
  • 5 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 étoile de badiane
  • 1 c. à café de graines de coriandre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 295.8 mg
Proteine 11 g
Calorie 847.5 kJ / 203.3 kcal
Grassi 7.8 g
Fibre 1.5 g
Grassi saturi 2.3 g
Carboidrati 9 g

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