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Grissini stirati
TM6 TM5

Grissini stirati
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Ingredienti

  • 280 g di acqua
  • 1 cucchiaio di malto di orzo
    o 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di lievito di birra fresco
    o 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (8g)
  • 500 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 50 g di farina di semola di grano duro
  • 1 - 2 cucchiai semi di sesamo (opzionale)
    o 1 - 2 cucchiaio semi di papavero (opzionale)
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1088 kJ / 260 kcal
Proteine
6.5 g
Carboidrati
41.9 g
Grassi
8.5 g
Fibre
2.03 g

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