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Merluza con gambas en salsa de puerros

Merluza con gambas en salsa de puerros
4.6 292 valutazione
Prep. 20min
Totale 30min
6 raciones
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Ingredienti

  • 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 6 lomos de merluza frescos salpimentados (aprox. 180 g c/u)
  • 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 puerros solo la parte blanca, en rodajas
  • 50 g de pimiento verde italiano
  • 50 g de vino blanco
  • 250 g de caldo de pescado
    250 g de fumet
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 cucharadas de mayonesa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 522.1 mg
Proteine 37.5 g
Calorie 1322 kJ / 316 kcal
Grassi 16.7 g
Fibre 1.9 g
Grassi saturi 2.7 g
Carboidrati 4 g

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