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Pollo con crema di verdure
TM6 TM5

Pollo con crema di verdure
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Ingredienti

  • 400 g di acqua
  • 130 g di carote a pezzi
  • 60 g di sedano rapa a pezzi
  • 25 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    o 25 g di foglie di sedano
  • 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    o 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo fatto in casa
  • 600 g di filetti di petto di pollo a strisce (5 x 2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale + q.b.
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco + q.b.
  • 150 g di funghi champignon a fette
  • 30 g di farina
  • 100 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire (opzionale)
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di burro a pezzi
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1432 kJ / 342.4 kcal
Proteine
39.2 g
Carboidrati
9.7 g
Grassi
15.7 g
Fibre
2.7 g

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