Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Cuencos de chocolate blanco
- 250 g de chocolate blanco para postres en trozos
Sopa de frutos rojos
-
250
g de frutos rojos frescos variados
o 250 g de frutos rojos congelados variados - 100 g de azúcar
- 100 - 150 g de zumo de arándanos rojos
Galletas de financiero de almendra
- 30 g de almendra molida
- 30 g de harina de repostería
- 60 g de azúcar
- 2 claras de huevo
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Pétalos de barquillo
- 30 g de azúcar
- 15 frambuesas liofilizadas
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 30 g de harina de repostería
- 1 clara de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de colorante rojo
Crema de queso mascarpone
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 60 g de azúcar glas
- 250 g de queso mascarpone
Montaje
- 100 - 150 g de frambuesas frescas
- Valori nutritivi
- per 1 ración
- Calorie
- 2821 kJ / 675 kcal
- Proteine
- 8.6 g
- Carboidrati
- 63.1 g
- Grassi
- 44.1 g
- Grassi saturi
- 26.7 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodio
- 86 mg
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