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Minestrone di legumi con cozze

Minestrone di legumi con cozze
4.7 10 valutazione
Prep. 10min
Totale 50min
4 porzioni
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Ingredienti

  • 500 g di cozze fresche pulite e spurgate
  • 60 g di cipolla in quarti
  • 70 g di carota a tocchetti
  • 20 g di gambo di sedano a tocchetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 250 g di patate a tocchetti
  • 350 g di acqua
  • 150 g di fagioli bianchi di Spagna sciacquati e sgocciolati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di fave surgelate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1554.8 mg
Proteine 21 g
Calorie 1350.4 kJ / 322.8 kcal
Grassi 12.2 g
Fibre 5.5 g
Grassi saturi 2 g
Carboidrati 32.4 g

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