Garbanzos con verduras y arroz

Name: Garbanzos con verduras y arroz
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 3 huevos duros; 1200 g de garbanzos cocidos (en conserva); 150 g de pimiento rojo; 150 g de pimiento verde; 150 g de cebolla; 150 g de zanahoria; 3 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva; 100 g de arroz de grano redondo; 2 pastillas de caldo de verduras; 2 cucharaditas de sal; 2 cucharadas de pimentón; 2200 g de agua