Lasaña boloñesa

Name: Lasaña boloñesa
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 - 200 g de queso parmesano; 200 g verduras variadas; 40 g de aceite de oliva; 800 g de carne picada mixta; 100 g de vino blanco; 400 g de tomate triturado en conserva; 1 - 1 ½ cucharaditas de sal; 2 - 3 pellizcos de pimienta molida; mantequilla; 1000 g de leche; 80 g de mantequilla; 100 g de harina de trigo; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida; 18 placas de lasaña secas precocidas; mantequilla