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Sopa fría de tomate, gambas y jamón
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Sopa fría de tomate, gambas y jamón
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Ingredienti

Fumet

  • 150 g de gambas frescas enteras sin pelar
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de agua

Sopa

  • 400 g de tomate maduro en cuartos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de orégano seco
  • 1 pellizco de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 2 - 3 lonchas de jamón serrano (cortadas en 3-4 trozos)
  • 30 - 40 g de picatostes
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
547 kJ / 131 kcal
Proteine
5.7 g
Carboidrati
5.4 g
Grassi
9.4 g
Fibre
1 g

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