Sopa marroquí de lentejas rojas

Name: Sopa marroquí de lentejas rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 300 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 2 cucharaditas de jengibre molido; 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharaditas de pimentón dulce; 1 cucharadita de pimienta molida; 1 cucharadita de canela molida; 1 cucharadita de cúrcuma molida; ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 1500 g de agua; 4 pastillas de caldo de verduras; 200 g de lentejas rojas partidas; 1600 g de tomate triturado en conserva; 2 - 3 pellizcos de sal; 4 - 5 ramitas cilantro fresco