Caballa con cuscús y aguacate

Name: Caballa con cuscús y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 lomos de caballa fresca limpia; 2 - 3 ramitas cilantro fresco; 3 pellizcos de sal; 30 g de zumo de lima; 45 g de aceite de oliva; 100 g de cuscús; 510 g de agua; 300 g de aguacate; 1 pellizco de pimienta molida; 80 - 100 g de cebolla roja; 80 g de aceitunas negras sin hueso; hojas de cilantro fresco