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Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Broccoli e patate con salsa al formaggio erborinato (Bimby Friend)
3.3 (4 valutazioni )
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Ingredienti

Broccoli e patate

  • 700 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 500 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
  • 600 g di cimette di broccoli

Salsa al formaggio erborinato

  • 400 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    o ½ cucchiaino dado per brodo vegetale
  • 100 g di formaggio erborinato, a pezzi
  • 20 g di farina tipo 00
  • 50 g di burro
  • 80 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1753 kJ / 418 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
33 g
Grassi
25 g
Grassi saturi
15 g
Fibre
6.4 g
Sodio
903 mg

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