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Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
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Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
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Ingredienti

  • 2 picantones
  • 4 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 130 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 8 cebollitas francesas (aprox. 170 g)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 3 - 4 ramitas de tomillo fresco
    o 1 cucharadita de tomillo seco
  • 200 g de vino blanco
  • 1 hoja de laurel seca
  • 80 g de tomate frito estilo casero
  • 400 g de setas frescas de temporada en trozos
  • 1 pera en trozos de 3 cm
  • 200 g de caldo de pollo
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1385 kJ / 331 kcal
Proteine
26.5 g
Carboidrati
11.9 g
Grassi
18.8 g
Grassi saturi
3.8 g
Fibre
5.1 g
Sodio
620.2 mg

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