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Sepia a la mallorquina (Baleares)
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Sepia a la mallorquina (Baleares)
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Ingredienti

  • 1500 g de sepia limpia cortada en dados
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 230 g de brandy
  • 350 g de cebolla en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • ½ guindilla seca (opzionale)
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1447 kJ / 346 kcal
Proteine
45.1 g
Carboidrati
5.3 g
Grassi
15.8 g
Fibre
1.4 g

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