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Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)
4.3 (7 valutazioni )
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Ingredienti

  • 2 filetti di maiale (500 g ciascuno)
  • 35 prugne secche denocciolate (ca. 340 g)
  • sale q.b.
  • pepe macinato q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, per spennellare
  • 1100 g di acqua
  • 1200 g di patate a pasta gialla, a pezzi (3 cm)
  • 190 g di cipolle, a metà
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 ½ dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    o 1 ½ cucchiaino colmo dado per brodo di pollo, fatto in casa
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 - 2 cucchiai di amido di mais (maizena)
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1640 kJ / 392 kcal
Proteine
32 g
Carboidrati
50 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
12.4 g
Sodio
679 mg

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