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Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
4.2 17 valutazione
Prep. 15min
Totale 20min
6 portions
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Ingredienti

  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 8 brins de ciboulette fraîche
  • 3 oranges non traitées
  • 2 citrons verts non traités
  • 3 c. à soupe d'huile de noisette
  • 12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
  • fleur de sel
  • poivre moulu

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 11 g
Calorie 473 kJ / 109 kcal
Grassi 6 g
Carboidrati 3 g

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