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Cheesecake trufado

Cheesecake trufado
1.8 46 valutazione
Prep. 1h 30min
Totale 6h
12 porciones
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Ingredienti

Costra de galleta
  • 140 g de galletas de chocolate sin relleno, tipo Oreo®
  • 100 g de mantequilla en cubos
Relleno de queso con dos chocolates
  • 1200 g de queso crema
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 250 g de crema ácida
  • 150 g de chocolate blanco
  • 150 g de chocolate amargo
Rejillas de chocolate temperado
  • 100 g de chocolate blanco en chispas o trozos
  • 100 g de chocolate de leche en chispas o trozos
  • 100 g de chocolate amargo en chispas o trozos
Ganache de chocolate
  • 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
  • 200 g de chocolate semi amargo en chispas o trozos
  • 250 g de dulce de leche ver receta en esenciales
Montaje
  • 15 de galletas de chocolate tipo Oreo®

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 377 mg
Proteine 13 g
Calorie 3579 kJ / 852 kcal
Grassi 73 g
Fibre 0 g
Grassi saturi 29 g
Carboidrati 67 g

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