Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar

Name: Nachos cu fasole roșie și brânză Cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 3 căței de usturoi; 150 g ceapă; 40 g ulei de măsline; 200 g carne tocată de vită; 160 g roșii cuburi, din conservă; 1 lingură piure de roșii; 1 linguriță zahăr extrafin; 1 linguriță sare de mare fină; 1 linguriță oregano uscat; 1 linguriță chimion măcinat; 1 foaie de dafin, uscată; 1 priză turmeric uscat, măcinat; 1 priză boia de ardei, dulce; 1 priză cuișoare măcinate; 1 priză piper cayenne, măcinat; 240 g fasole kidney, din conservă; 15 g ciocolată amăruie, 70% cacao; 200 g chipsuri de tortilla; 150 g brânză Cheddar rasă