Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

Ensalada de arroz con sandía y mozzarella

4.0 29 valutazione

Prep. 10min

Totale 45min

4 raciones

Ingredienti

1 bola de mozzarella fresca
3 - 4 ramitas cebollino fresco en trozos (y un poco más para espolvorear)
50 g de aceite de oliva
1200 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
250 g de arroz (especial ensalada: mezcla de largo, salvaje y rojo)
300 g de pulpa de sandía
3 - 4 cucharadas de aceitunas negras sin hueso

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 508 mg

Proteine 14 g

Calorie 2138 kJ / 511 kcal

Grassi 25 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 9 g

Carboidrati 55 g

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