Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Anche necessario
Thermomix®Copri Lame
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Prep. 10min
Totale 3h 30min
2 porzioni
Ingredienti
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
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2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
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30 g di scalogno a metà
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70 g di carota pelata e a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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2 foglie di alloro secche
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1000 g di acqua
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5 g di sale
Salsa ai mirtilli
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125 g di mirtilli freschi
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20 g di zucchero di canna
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15 g di burro
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20 - 25 g di acqua
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35 g di aceto balsamico
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
600 mg
Proteine
87.5 g
Calorie
3297 kJ /
789 kcal
Grassi
40 g
Fibre
5 g
Grassi saturi
13 g
Carboidrati
28.6 g
