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Spaghettinester mit Auberginencreme

Spaghettinester mit Auberginencreme
4.1 213 valutazione
Prep. 20min
Totale 40min
4 Portionen
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Ingredienti

  • Parmesan in Stücken
    40 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Olivenöl
    20 g
  • Aubergine geschält, in Stücken (ca. 1 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen
  • Spaghetti
    320 g
  • Mandeln, blanchiert
    30 g
  • Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    ½ Bund

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Portion

Sodio 479 mg
Proteine 16 g
Calorie 1936 kJ / 463 kcal
Grassi 15 g
Fibre 8.6 g
Grassi saturi 4 g
Carboidrati 61 g

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