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Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Polpette di ceci con maionese al curry (Bimby Friend)
4.0 (112 valutazioni )
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Ingredienti

Polpette di ceci

  • 6 - 12 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 40 g di pangrattato
  • 400 g di ceci bianchi lessi, ben scolati
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 600 g acqua

Maionese al curry

  • 250 g di olio di arachidi
  • 1 uovo
  • 15 g di senape di Digione
  • 1 cucchiaino raso di curry in polvere
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3485.5 kJ / 833 kcal
Proteine
16.1 g
Carboidrati
35.6 g
Grassi
71 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
8.4 g
Sodio
1283.3 mg

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