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Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas
4.3 88 valutazione
Prep. 20min
Totale 1h
4 Portionen
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Ingredienti

  • Linsen (Pardina oder Puy)
    100 g
  • Wasser
    1200 g
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Fenchelknolle mit Grün
    400 g
  • Ananas, frisch in mundgerechten, 2 cm dicken Stücken
    500 g
  • Frühlingszwiebeln in dünnen, schrägen Ringen
    4
  • Radicchio klein, in mundgerechten Stücken
    1
  • Chicoréestauden in 5 mm dicken Streifen
    1 - 2
  • Salz und etwas mehr
    ¼ TL
  • Senf mittelscharf
    50 g
  • Honig flüssig
    40 g
  • Obstessig
    40 g
  • Öl
    40 g
  • Pfeffer
    1 Prise

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 Portion

Proteine 10 g
Calorie 1322 kJ / 316 kcal
Grassi 11 g
Fibre 10 g
Carboidrati 42 g

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