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Pizza alle verdure

Pizza alle verdure
2.3 12 valutazione
Prep. 20min
Totale 2h 5min
4 porzioni
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Ingredienti

Impasto
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 15 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 300 g di farina di forza (manitoba)
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 80 g di cipolle a metà
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di peperoni rossi e gialli a pezzi (3-4 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 130 g di zucchine a fette (5 mm)
  • 80 g di melanzane a fette (5 mm)
  • 100 g di polpa di pomodoro a pezzi fresca o in scatola
  • 100 g mozzarella ciliegina ben sgocciolate

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 14.9 g
Calorie 2000 kJ / 478 kcal
Grassi 20.9 g
Fibre 3.7 g
Carboidrati 61.4 g

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