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Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada
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Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada
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Ingredienti

Cebolla caramelizada y cocción de patatas

  • 3 patatas medianas (aprox. 750 g)
  • 700 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 70 g de mantequilla en trozos
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de caramelo líquido
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Relleno

  • 50 g de cebolla
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de carne picada mixta
  • ½ cucharadita de sal
  • 30 g de vino blanco
  • 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
1703 kJ / 407 kcal
Proteine
8.9 g
Carboidrati
32.9 g
Grassi
26.7 g
Grassi saturi
10.6 g
Fibre
4.4 g
Sodio
608.6 mg

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