Pizza arcoiris

Name: Pizza arcoiris
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g de harina de trigo; 270 g de agua; 1 cucharadita de azúcar; 10 g de levadura prensada fresca; 30 g de aceite de oliva; 1 ¼ cucharaditas de sal; 300 g de tomate troceado en conserva; 7 - 9 hojas de albahaca fresca; 1 pellizco de pimienta negra molida; 200 g de mozzarella rallada; 100 g de cebolla roja; 100 g de calabacín; 100 g de pimiento amarillo; 100 g de zanahoria; 100 g de tomates cherry