Vrstvený chléb s bazalkovým pestem

Name: Vrstvený chléb s bazalkovým pestem
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10 porce
Ingredients: 540 gramů vody; 18 gramů čerstvého droždí; 560 gramů hladké mouky; ½ čajové lžičky cukru; 30 gramů másla; 2 čajové lžičky soli; 1 čajová lžička kyseliny citrónové; 80 gramů parmazánu; 25 gramů piniových oříšků; 1 stroužek česneku; 40 gramů čerstvé bazalky; 75 gramů extra panenského olivového oleje; 1 čajová lžička soli; 50 gramů oliv; 50 gramů sušených rajčat