Pastel de carne americano (Meat loaf)

Name: Pastel de carne americano (Meat loaf)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de tomillo seco; 50 g de tomate concentrado; 50 g salsa inglesa (salsa Worcestershire); 400 g caldo de pollo; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharadita de sal; 1000 g de carne picada de ternera; 2 huevos; 100 g de pan rallado; 100 - 150 g de kétchup