Dispositivi & Accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione necessaria non possiamo garantire un risultato di successo.
Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Sachertorte à étages
Prep. 40min
Totale 8h 10min
12 part
Ingredienti
Les gâteaux
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50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour les moules
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150 g de blancs d'œufs (5 œufs env.)
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200 g de sucre en poudre
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400 g de pâte d'amande blanche
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150 g d'œufs (3 œufs env.)
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150 g de jaunes d'œufs (8 œufs env.)
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50 g de farine
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25 g de cacao en poudre
La ganache et la garniture
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300 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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500 g de crème liquide entière bien froide
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25 g de miel
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100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
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3 c. à soupe bombées de confiture de cassis
Le glaçage
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130 g de chocolat noir détaillé en morceaux
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265 g de crème liquide entière
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50 g de miel
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50 g de beurre coupé en morceaux
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 part
Proteine
12 g
Calorie
3020 kJ /
726 kcal
Grassi
52 g
Carboidrati
54 g
